Bienvenidos a este viaje por la Naturaleza de la Salud

3 de junio de 2010

LA MIEL

Abreviando un poco el proceso, podríamos decir que las abejas obreras ingieren el néctar u otros jugos dulces de las flores, a los que añaden sustancias propias de su organismo (enzimas) que los transforman en miel. Almacenada en sus panales esperan su maduración con la que alimentar a sus larvas y asegurarse la subsistencia durante el invierno. De esta forma, la humanidad dispone de un concentrado de naturaleza que nos aporta una fuente incalculable de salud, desde tiempos inmemoriales, LA MIEL.
La miel
Antes de que la sustituyera, primero el azúcar de caña y posteriormente el de remolacha, la miel era el edulcorante por excelencia de la antigüedad. Dicha sustitución contribuyó a un deterioro de la salud en las personas al dejar de consumir las vitaminas y calcio que aportaba la miel. Además el azúcar tiene un aporte superior de calorías, lo cual tampoco beneficia nuestro organismo.

La miel posee numerosas propiedades para nuestra salud, tanto terapéuticos como nutricionales, aportando grandes beneficios al organismo humano. La miel encuentra en la canela una excelente aliada con la cual multiplicar sus cualidades terapéuticas.

Principios activos
La miel es un producto biológico muy complejo cuya composición nutritiva varía según la flora de origen, la zona y el clima. Aunque podemos decir que esencialmente esta compuesta por:
Agua
Proteínas
Hidratos de carbono: Fructosa, Glucosa, Dextrina, Sacarosa.
Minerales: Potasio, Sodio, Calcio, Magnesio, Hierro, Fósforo, Azufre, Cloro, Manganeso, Yodo, Cobre.
Vitaminas: Vitamina C, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina PP
Ácido pantoténico

La miel con un color claro es más rica en vitamina A, mientras que las oscuras en B1, C y minerales.

Acción farmacológica
-Previene y cura anemias, fatiga, estrés. Muy buena en épocas de exámenes y/o entrenamiento fuerte.

-Activa el metabolismo del hígado con lo que conseguimos eliminar toxinas y proteger el hígado de medicamentos y de una alimentación desequilibrada. Si te excedes en la ingesta de alcohol, cosa poco recomendable, la miel te ayudara a su eliminación mucho más rápidamente debido a la acción beneficiosa de la fructuosa.

-Tonifica el corazón y ayuda a eliminar la retención de líquidos en los afectados cardíacos.

-Al ser un alimento predigerido por las abejas y poseer hidratos de carbono de cadenas cortas, se absorbe rápidamente, aliviando el ardor y los dolores de úlcera.

-La miel se recomienda como un sustituto seguro de la glucosa. Además, el alto contenido de azúcares significa que puede ser usada para promover la absorción de sodio y agua en el intestino.

-Los oligosacáridos propios de la miel aumentan la población de la flora bacteriana de forma natural, mejorando la salud digestiva y del sistema inmune.

-Tiene efectos laxantes y es muy eficaz contra el estreñimiento.

-Disminuye la duración de diarrea causada por organismos como la Salmonella, Shigella y la E. Colli.

-Las sustancias antibióticas (inhibina, ácido fórmico) que posee la convierte en un excelente remedio contra las infecciones.

-Ayuda a la absorción del calcio ayudando aumentar la masa ósea.

-Las propiedades antisépticas y cicatrizantes de la miel evitan las infecciones y acelera la curación de la piel dañada.

-La miel natural y sus derivados (própolis, jalea real, etc.) llegan a disminuir el crecimiento tumoral y evitan la metástasis en ratones de laboratorio, lo que la puede convertir en un posible tratamiento anti-tumoral.

-En pacientes con artritis se recomienda tomar diariamente por las mañanas y las noches una taza de agua caliente con dos cucharadas de miel y una cucharada pequeña de canela en polvo, ya que conseguirán aliviar e incluso eliminar los dolores propios.

-Disminuye la inflamación de garganta y calma la tos.

-Contribuye a la formación de glóbulos rojos debido a la presencia de ácido fólico.

-Posee propiedades sedantes, favoreciendo la absorción de triptofano que es precursor de la serotonina. Por lo tanto eficaz contra insomnio, estrés y ansiedad.

-Un vaso de agua templada con miel local, una cucharada de polen y dos cucharadas de vinagre de manzana antes de la temporada de las alergias te ayuda a vacunarte de forma natural.

-Su alto contenido en ácidos fenólicos y enzimas como la catalasa y la glucosa oxidasa ayudan a proteger a las células de los radicales libres.

-Ponerte miel en la cara y en las zonas del cuerpo con asperezas y rugosidades como codos, rodillas y pies, hace que se suavicen. Mascarilla recomendable: añadir dos cucharadas de miel en una cucharada de aceite de oliva y deja actuar la mascarilla durante 20 minutos.

-El té hecho con miel y canela, tomado regularmente disminuye los daños causados por la edad avanzada en los tejidos.

Tipos de miel y para que son buenas
Miel con panal
Miel tal cual la elaboran las abejas en la colmena con la cera. Combate eficazmente la sinusitis.

Miel de azahar (naranjo)
Se recomienda como sedante, antiespasmódico y para niños y adultos en caso de insomnio

Miel de bosque
Contenido muy alto de sales minerales, combate la anemia.

Miel de eucalipto
Se recomienda para las vías respiratorias, antitusígena.

Miel de limón
Remineralizante de huesos y uñas, sedante ligero.

Miel de mil flores
Aumenta la energía y fuerza física, buen sustituto del azúcar.

Miel de níspero
Eficaz para combatir anemias.

Miel de tilo
Diurética, estimula el proceso digestivo. Calmante eficaz.

Miel de tomillo
Antiséptica, activa las funciones intestinales, contra resfriados.

Miel de acacia
Indicada especialmente en estreñimiento y diabetes.

Miel de almendra
Recomendada para enfermedades hepáticas.

Miel de lavanda (espliego)
Afecciones bronquiales, tos ferina, ulceras de estómago y duodeno.

Miel de romero
Recomendada para enfermedades hepáticas, y combate el agotamiento físico.

Contraindicaciones y Precauciones
Se recomienda no dar miel a niños menores de un año ya que las condiciones en el tubo gastrointestinal de los lactantes favorecen en ocasiones la germinación de esporas y la producción de toxina con el consiguiente desarrollo de botulismo del lactante, pudiendo llevar a la muerte del bebé. Además, a edades tan tempranas puede favorecer el desarrollo de alergias, debidas tanto a las proteínas procedentes de las glándulas de la abeja, como a los granos de polen que contiene.

No conviene sobrepasar la dosis de 50 gramos (dos o tres cucharaditas) diarios. También es conveniente tomarse poco a poco para evitar molestias digestivas, debido a la mala absorción de parte de la fructuosa que contiene.

El uso de miel en diabéticos no es recomendable, la miel posee mayor poder edulcorante que el azúcar. Sólo existe una condición en el diabético en la cual se permite consumir miel o cualquier otro azúcar de rápida absorción, este es el caso de la hipoglucemia, situación especial donde la concentración de glucosa en sangre baja tanto, que es necesario consumir azúcares simples para aumentar la glucemia rápidamente.

Curiosidades
La miel junto con la canela son las únicas substancias alimenticias en el planeta que no se echan a perder ni se pudren. Prueba de ello son tarros de miel encontrados en tumbas Egipcias de 4000 años de antigüedad que resultaron ser perfectamente comestibles.

Una de las torturas más utilizadas en la antigüedad era llenar a un reo de miel y tirarlo a una fuente plagada de insectos.
Leer más »

30 de mayo de 2010

LA ACHICORIA

La achicoria es una hortaliza que se caracteriza por un sabor bastante amargo, muy parecido a la escarola, y pertenece a la familia de las Asteráceas.
Achicoria comun
Existen variedades de achicoria cultivadas y silvestres, estas últimas se reproducen de manera silvestre en los prados y campos en barbecho, así como a la vera de los caminos. Todas ellas son fáciles de identificar por sus atractivas flores azules. Su origen se sitúa en las regiones mediterráneas.

Desde el siglo XVII la infusión de su raíz tostada se utiliza como sucedáneo del café o como adulterante de éste último, con la ventaja de que no contiene cafeína.

Parte utilizada
La raíz y las hojas

Principios activos
Carbohidratos
Proteínas
Tiamina (Vitamina B1)
Riboflavina (Vitamina B2)
Niacina (Vitamina B3)
Calcio
Vitamina A (retinol)
Hierro
Magnesio
Fósforo
Potasio
Sodio
Abundante inulina
Ácidos orgánicos: Clorogénico, isoclorogénico.
Intibina

Acción farmacológica
Los principales amargos salinos le confieren propiedades aperitivas; el ácido chicorésido tiene una acción depurativa: diurética, colerética, ligeramente laxante.

Los ácidos clorogénico e isoclorogénico, ejercen una actividad bacteriostática.

Compuesta mayoritariamente de agua, seguido de los hidratos de carbono, la hace una de las verduras con menor valor energético, apenas 18 Kcal por cada cien gramos. La fibra, presentes en cantidades discretas, no la hacen destacar respecto al resto de verduras y hortalizas.

La vitamina A interviene en el proceso de visión de la retina y la protección de la piel, cabello, mucosa y huesos. También participa en la elaboración de enzimas en el hígado y de hormonas sexuales y suprarrenales. Es necesaria asimismo para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, además de tener propiedades antioxidantes. El contenido de beta-caroteno o provitamina A de la achicoria, de acción antioxidante, previene de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y del cáncer. Los antioxidantes también bloquean el efecto dañino de los denominados "radicales libres", los cuales aumentan su producción en casos como: el ejercicio físico intenso, la contaminación ambiental, el tabaquismo, las infecciones, el estrés, dietas ricas en grasas y la sobre exposición al sol. Se sabe que es la modificación del llamado "mal colesterol" (LDL-c) la que desempeña un papel fundamental en el inicio y desarrollo de la aterosclerosis. Los antioxidantes pueden bloquear los radicales libres que modifican el llamado mal colesterol. Así, contribuyen a reducir el riesgo cardiovascular y cerebrovascular.

La vitamina B1 interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono. Su deficiencia se puede relacionar con alteraciones neurológicas o psíquicas (cansancio, pérdida de concentración, irritabilidad o depresión). El tabaco y el alcohol reducen la capacidad de asimilación de esta vitamina, por lo que las personas que beben o fuman necesitan más vitamina B1, al igual que quienes consumen muchos azúcares o dulces.

El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal. Interviene también en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

La intibina, principio amargo que le confiere sabor, tiene la propiedad de estimular la secreción de los jugos digestivos y facilitar el vaciamiento de la vesícula biliar (efecto colagogo), procesos necesarios para lograr una buena digestión. La intibina también colabora en el buen funcionamiento del hígado.

La inulina, un hidrato de carbono presente en hojas y raíces que estimula el apetito y favorece la digestión, además de ser diurética y moderadamente hipotensora. La inulina, polisacárido a partir del cual se obtienen fructo-oligosacáridos, compuestos con propiedades saludables por poseer efecto estimulante de las bacterias intestinales beneficiosas. Los fructo-oligosacáridos se añaden a numerosos productos: alimentos bajos en calorías, aptos para diabéticos, bebidas...


Indicaciones
Anorexia, dispepsias hiposecretoras, disquinesias hepatobiliares, hepatitis, estreñimiento. Estados en los que se requiera un aumento de la diuresis: afecciones genitourinarias, hiperazotemia, hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas, sobrepeso acompañado de retención de líquidos.

Los alimentos ricos en provitamina o vitamina A son recomendable en personas propensas a padecer infecciones respiratorias (gripes, faringitis o bronquitis), problemas oculares (fotofobia, sequedad o ceguera nocturna) o con la piel seca y escamosa (acné incluido). Además, la disponibilidad de beta-caroteno aumenta con la cocción, por lo que la achicoria cocida sigue siendo buena fuente de esta provitamina.

Precauciones de uso
Dado que la raíz es rica en oxalatos, las personas con tendencia a producir piedras de riñón deberían evitar su consumo.

Abstenerse también aquellas personas que tengan la presión arterial muy baja o con tendencia a sufrir anemias. Tampoco debe usarse en caso de úlceras gastroduodenales.
Leer más »

23 de mayo de 2010

Cola de caballo (Equisetum arvense)

Especie vegetal: Cola de caballo (Equisetum arvense).

Familia: Equisetaceae.

Otros nombres: Equiseto, equiseto menor.
Cola de caballo
Esta es una de las plantas silvestres más primitivas. En la época de los dinosaurios alcanzaban un enorme tamaño. Es un helecho, lo cual hace que no tenga flores, que podemos encontrar en zonas húmedas y arenosas. En esta planta se distinguen dos tipos de tallos: los que emergen de su rizoma, los denominados fértiles, y los llamados estériles, por ser inútiles para ejercer mecanismos de reproducción. Estos últimos presentan a lo largo una serie de estrías y tienen un color verdoso; de ellos salen numerosas ramitas laterales. Se recolectan en verano, y se dejan secar a la sombra, en manojos colgados, donde debemos descartar las partes descoloridas.

Parte utilizada
Tallos estériles.

Principios Activos
Sales minerales: ácido silícico, sales potásicas, magnésicas, de manganeso, aluminio.

Flavonoides: glucósidos de apigenina, genkwanina, kenferol,luteolina, quercetina.

Ácidos fenólicos derivados del ácido cinámico: Ácidos clorogénico, chicorésico, cafeico.

Alcaloides piridínicos: Nicotina (trazas), palustrina, equisetopirona.

Esteroides: Beta-sitosterol, campesterol, isofucosterol, colesterol (trazas).

Trazas de vitamina C.

Acción Farmacológica
Los flavonoides y las sales minerales de la cola de caballo aumenta la eliminación de orina (diurética).

El ácido silícico y los flavonoides ejercen un efecto astringente dermatológico, contribuye al mantenimiento de la sustancia fundamental del colágeno por los fibroblastos, aumentando la elasticidad de los tejidos. Su efecto depurativo previene las arrugas, atenúa las estrías y regenera los tejidos dañados por las variaciones de peso.

Su contenido en silicio, lo hace buena como un posible tratamiento natural para la osteoporosis. El efecto depurativo de dicho contenido en silicio, ayuda a prevenir y combatir la celulitis, eliminando las toxinas, excesos de grasa y material de desecho acumulado. También debido a su rico contenido de sílice, un elemento esencial del tejido conjuntivo, aumenta el crecimiento del cabello, mejorar su aspecto y evita que aparezcan canas.

Aumenta las defensas inespecíficas del organismo.

Por la abundancia de taninos, el equiseto es astringente (antidiarréico, hemostático por vasoconstricción local, cicatrizante).

Indicaciones
Tallo estéril de la cola de caballo
La gran cantidad de sales de silicio, responsables de sus propiedades remineralizantes, hace que se emplee en casos de fatiga y convalecencia.

Aumenta el número de leucocitos y mejora la resistencia del tejido conjuntivo, por lo que se emplea como antirreumático, consolidando las fracturas de huesos.

El cloruro de potasio y el de aluminio son los responsables de su marcada acción diurética por lo se recomienda en los casos que se requiera un aumento de la diuresis: infecciones genitourinarias (oliguria, cistitis, ureteritis, uretritis, urolitiasis), gota, hiperazotemia, sobrepeso acompañado de retención de líquidos, hipertensión arterial, edemas, hiperuricemia.

Epistaxis, hematuria, metrorragias, dismenorrea.

Vía tópica: úlceras cutáneas, heridas, ulceraciones bucales o corneales, blefaritis, conjuntivitis, parodonpatías, faringitis, dermatitis, eritemas, prurito, vulvovagionitis.

Contraindicaciones
Su potencial para disminuir la tiamina (vitamina B1), potasio bajo y efectos semejantes a los producidos por la nicotina, no hace recomendable su uso durante el embarazo y la lactancia.

La cola de caballo no debe usarse en niños menores de 2 años debido a la presencia de grandes cantidades de sílice.

Advertencias y precauciones
La cola de caballo debe usarse con precaución en el tratamiento de edemas asociados a insuficiencia renal, en el tratamiento de edemas asociados a insuficiencia cardíaca.

Por su contenido de nicotina, las personas que fuman o quienes usan los parches de nicotina o goma de mascar de nicotina deben evitar la cola de caballo.

No se recomienda el uso de la cola de caballo durante un periodo prolongado de tiempo debido a la presencia de sílice. Los expertos aconsejan evitar el consumo durante más de seis semanas.

Se recomienda asegurar un correcto aporte de agua para evitar deshidrataciones.

Sobredosis
Grandes cantidades de cola de caballo pueden producir los síntomas de sobredosis de la nicotina (gastralgia, hiperacidez gástrica, náuseas, vómitos, mareos, sequedad de boca, confusión, palpitaciones, somnolencia o hipertensión).

Sin embargo, la probabilidad de intoxicación por el consumo de las infusiones es muy baja.
Leer más »

17 de mayo de 2010

Rosa Silvestre - Escaramujo

- Nombre común o vulgar: Rosal silvestre, Escaramujo, Rosal perruno, Zarzarrosa, Agavanzo.

Esta planta procede de las zonas montañosas de Europa. Es un arbusto sarmentoso no muy alto, con tallos armados de punzantes aguijones que florece de mayo a junio. En tiempos remotos, constituyeron una importante fuente de nutrientes para muchas culturas.
Escaramujos

El fruto, llamado "escaramujo" o "tapaculo" (por su poderoso efecto astringente a la hora de cortar las diarreas), es carnoso y de color rojo. Escaramujo significa "rosa de perro", posiblemente aludiendo al parecido de sus aguijones con los colmillos de un perro, o porque, según otros, esta planta se utilizaba anteriormente para curar la rabia.

Parte utilizadas
De esta planta se recolectan las hojas, flores, escaramujo (fruto), y en especial los pétalos.

Principios activos
  • Vitamina A: ayuda a la formación y al mantenimiento de dientes sanos, tejidos blandos y óseos, de las membranas mucosas y de la piel. Se conoce también como retinol, ya que produce los pigmentos en la retina  del ojo.
  • Abundante ácido ascórbico (Vitamina C): necesaria para formar el colágeno, una proteína importante utilizada para formar la piel, el tejido cicatricial, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos. La vitamina C es esencial para la cicatrización de heridas y para la reparación y mantenimiento de cartílago, huesos y dientes.
  • Aneurina (Vitamina B1): tiene un papel fundamental para el metabolismo de los hidratos de carbono, regula las cifras de glucosa en la sangre, favorece el depósito de glucógeno en el hígado, actúa en la moderación de la actividad de las glándulas endocrinas, especialmente del tiroides y el páncreas. Participa en la degradación de la glucosa para aportar energía. Mantiene sanas las funciones intelectuales, especialmente la retentiva.
  • Riboflavina (vitamina B2): importante para el crecimiento corporal y la producción de glóbulos rojos e igualmente ayuda en la liberación de energía de los carbohidratos.
  • Pectina: considerada por muchos especialistas como un tipo de fibra. No aporta ningún nutriente a nuestro cuerpo, pero se encarga de eliminar los residuos y toxinas que se encuentran en nuestro organismo.
  • Taninos
  • Ácidos orgánicos; gálico, cítrico, nicotínico
  • Carotenoides: propiedades antioxidantes, así como su eficaces en la prevención de ciertas enfermedades, como la aterosclerosis o incluso el cáncer.
  • Flavonoides: compuestos polifenólicos  conocidos por su acción antioxidante.
  • Antocianósidos
  • Trazas de aceite esencial

Acción farmacológica
-Escaramujos: su riqueza vitamínica, unida a su abundancia de minerales y oligoelementos, hacen de esta baya un excelente ingrediente para elaborar tónicos antioxidantes, ideales para reforzar nuestro sistema inmunitario.

Por los taninos que contiene en grandes cantidades, el rosal silvestre goza de gran aprecio popular como astringente y antidiarreico. Si se toma tras las comidas, mejora la digestión y aporta un suave efecto diurético, muy beneficioso para quienes retienen líquidos.

Los flavonoides determinan una acción diuretica y vitamínica P: protector capilas, venotónico.

Regenera y nutre la piel, elimina arrugas y disminuye cicatrices. Redistribuye la pigmentación, lo que ayuda en la eliminación de manchas.Tiene acción preventiva del fotoenvejecimiento, por medio de la autogeneración de melanina.

Como anti-inflamatorio bucofaringeo, se suele asociar a demulcentes como el malvavisco y antisépticos como el tomillo.

-Las flores le confieren una acción suavemente laxante y tónica general.

-Las hojas son cicatrizantes en uso externo.

Indicaciones
-Escaramujo: ayuda en la prevención de la gripe y resfriados, convalecencia, astenia primaveral.

Es un poderoso tónico para los deportistas, embarazadas y personas con anemia ferropénica por su riqueza en vitamina C que actúa como protectora del colágeno de las articulaciones .

Diarrea, dispepsias hiposecretoras. Fragilidad capilar, edemas, varices, hemorroides, arteriopatías. Estados en los que se requiera un aumento de la diuresis: afecciones urinarias (cistitis, ureteritis, oliguria, urolitiasis), hiperazotemia, hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas, sobrepeso acompañado de retención de líquidos.

-Hojas, escaramujo, en uso tópico: heridas, ulceraciones dérmicas, estomatitis, parodontopatías, faringitis, blefaroconjuntivitis.

Contraindicaciones
- No utlizar formas de dosificación con contenido alcohólico a niños menores de dos años ni a personas con problemas etílicos.
Leer más »

13 de mayo de 2010

EL DÁTIL

Dátiles
El datil es el fruto de la palmera datilera. La mayor parte de la docena o más especies del género Phoenix (familia Palmae) se cultivan como ornamentales, lo mismo en interiores o en exteriores. Sólo el dátil común, Phoenix dactylifera L., se cultiva por su fruto. Este fruto no se somete a un proceso de desecación como otras frutas, sino que se seca al sol en el mismo árbol y después se recolecta. Los dátiles son oriundos de Oriente Medio y del norte de Africa, y dada su gran variedad se clasifican en dátiles blandos, semisecos y secos.

Propiedades Nutricionales
  • Hidratos de carbono
  • Proteínas: en bajas cantidades.
  • Fibra (soluble e insoluble): lo que le confiere propiedades saludables para mejorar el tránsito intestinal.
  • Potasio: necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
  • Hierro: interviene en la formación de la hemoglobina y de los glóbulos rojos, como así también en la actividad enzimática del organismo. También sirve para activar el grupo de vitaminas B, estimula la inmunidad y la resistencia física.
  • Magnesio: se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.
  • Calcio: importante para el crecimiento, el mantenimiento y la reproducción del cuerpo humano e igualmente ayuda a formar y mantener dientes y huesos sanos.
  • Vitamina C: en mayor cantidad en la fruta fresca se pierde durante el desecado.
  • Niacina (vitamina B3): interviene en distintas fases del metabolismo y aprovechamiento de los hidratos de carbono, ácidos grasos y aminoácidos entre otras sustancias.
  • Provitamina A (beta-caroteno): esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, además de tener propiedades antioxidantes.
  • Vitaminas D: importante en el mantenimiento de órganos y sistemas a través de múltiples funciones, tales como: la regulación de los niveles de calcio y fósforo en sangre, promoviendo la absorción intestinal de los mismos a partir de los alimentos y la reabsorción de calcio a nivel renal. Su déficit provoca raquitismo.
  • Cobre: interviene en la formación de la hemoglobina de la sangre.
  • Vitamina B5 (ácido pantoténico): necesaria para la transformación de las grasas e hidratos de carbono en energía.

Acción farmacológica e Indicaciones
Durante la desecación su contenido en agua se reduce, lo que da lugar a la concentración de los nutrientes. Su valor calórico es elevado por su abundancia en hidratos de carbono simples, por lo que resultan particularmente apropiados cuando se practican deportes de larga duración o esfuerzos físicos intensos o mentales.

Son emolientes (que ablanda los tejidos, especialmente la piel y las mucosas) y calmantes.

Ideal, por la fibra que contiene, para el estreñimiento. La fibra insoluble arrastra el colesterol y las sustancias cancerígenas; pasan menos tiempo en contacto con la mucosa, por lo que se reduce el riesgo de hipercolesterolemia y cáncer de intestino.

El contenido de agua es bastante bajo, mientras que el de hidratos de carbono, en forma de azúcar natural lo convierten en uno de los mejores reconstituyentes naturales que existen.

Hervidos y tomando el agua son marcadamente pectorales, beneficiosos en el tratamiento del asma, la bronquitis, los catarros y otros problemas de las vías respiratorias. Ayudan a relajar los alvéolos pulmonares y a expulsar las mucosidades del aparato respiratorio. Combinados con higos secos pueden constituir un remedio para la tos. Su alto contenido de magnesio y niacina, ayuda a superar el dolor de anginas y disminuir el tamaño de las amígdalas.

El emplasto de dátiles madurara abscesos y demás erupciones cutáneas.

Son ricos en potasio y cloro y tienen un gran efecto alcalino en el cuerpo.

Su alta aportación energética y su bajo contenido en proteínas lo hacen muy recomendable en casos de insuficiencia renal.

El dátil es el fruto con mayor contenido de magnesio entre los vegetales, un mineral que esta asociado a la prevención del cáncer.

Además los dátiles contienen mucho hierro y magnesio, por lo que también son recomendados a quienes tienen anemia. Aunque es conveniente saber que el hierro que proviene del reino vegetal es del tipo no hémico y que para mejorar su absorción siempre es bueno consumir conjuntamente alimentos que contengan vitamina C.

Su alto contenido en vitamina B3 o niacina, que ayuda a disminuir el colesterol y la presión arterial.

El consumo moderado de frutas desecadas es positivo en caso de hipercolesterolemia, si ésta no va asociada a exceso de peso.

Su concentración de potasio, los hace recomendado para quienes toman diuréticos que eliminan potasio y para las personas con bulimia, ya que por los vómitos autoinducidos se pierden grandes cantidades de dicho mineral.

Consumidos antes de ir a dormir, dado su contenido en triptófano, estimula la formación de melatonina, lo que evita el insomnio. También ayudan a combatir el estrés y el nerviosismo.

Investigadores israelíes descubrieron que comer dátiles puede proteger contra la arterioesclerosis, una de las causas más importantes de ataques cardíacos y conmoción cerebral. Agregar un puñado de dátiles en la dieta diaria puede mejorar los niveles de triglicéridos en sangre sin aumentar los niveles de azúcar.

Contraindicaciones
Está desaconsejado en caso de sobrepeso y obesidad, pues su contenido calórico es de cuatro a seis veces superior respecto a la fruta fresca de origen. Las personas con diabetes e hipertrigliceridemia, deben tener en cuenta su concentración en azúcares simples.

Contraindicado en personas que padecen de insuficiencia renal y que requieren de dietas controladas en potasio.

Los dátiles contienen tiramina, una sustancia que provoca constricción de los vasos sanguíneos, lo que puede provocar migraña en personas propensas.

Observaciones
Es preferible adquirir las frutas desecadas orgánicas.

Es conveniente lavarse los dientes después de comer dátiles, debido a lo pegajoso de su textura y la gran cantidad de azúcar que posee, lo que favorece las caries.

En Cosmética
Se esta estudiando el extracto de hueso de dátil, como activo cosmético, por tener propiedades semejantes a las hormonas.

Sus componentes actúan de forma sinérgica para estimular las funciones cutáneas que se han deteriorado en las pieles maduras o fotoenvejecidas.

El extracto de hueso de dátil contiene 7 sustancias con propiedades antienvejecimiento. Estas sustancias activas son: fitoesteroles, fitoesteroides, ácido ursólico, isoflavonas, policosanoles, provitamina A y vitamina E.
Leer más »
 
Bitacoras.com Natural Health Blogs - BlogCatalog Blog Directory Mi Ping en TotalPing.com Zona de Blogs Top Blogs Directorio de Enlaces Blogalaxia http://www.wikio.es Bitacoras.com